Proceso de Recolección

La empresa Saw Palmetto Harvesting Company utiliza muchos de los mismos equipos de recolección que utiliza la Industria Cítrica de Florida. Cuando las bayas de la palma enana americana se están madurando y están listas para cosechar, al final de agosto, septiembre y a principios de octubre, las temporadas de recolección de vegetales y frutas han terminado y hay literalmente miles de recolectores buscando trabajo. Estamos complacidos que podemos brindar trabajos bien remunerados para estas familias que de otra manera estarían desempleadas

Las bayas crecen sobre un tallo de semilla que crece de la porción inferior de la palma. Cuando inicia la maduración de las bayas, son de un color amarillo-naranja. El tallo se corta de la planta, las bayas son removidas a mano y se depositan en el saco del recolector. Más tarde en la temporada, las bayas se tornan negras. En este momento es más probable que se caigan si se manejan de manera vigorosa. Agitar o intentar cortar el tallo causará que la mayoría de las bayas se caigan a la tierra. Recolectores con ingenio desarrollan diversos utensilios de recolección. Un utensilio que parece funcionar bien es un aparato que semeja a una red de pesca. Este utensilio se coloca debajo de las hojas y el tallo. Cuando la fronda de las bayas es impactada por un objeto como un bate, las bayas se caen a la red. Este proceso se repite hasta que los sacos de los recolectores se llenan.