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Technique de cueillette

Pour la cueillette, la Saw Palmetto Harvesting Company se sert de beaucoup d'équipes qui travaillent dans l'agrumiculture, en Floride. Lorsque les baies du chou palmiste nain mûrissent et sont prêtes pour la récolte, fin août, septembre et début octobre, les saisons pour les légumes et les agrumes sont terminées, et il y a en fait des milliers de cueilleurs qui cherchent du travail. Nous sommes heureux d'offrir des emplois bien rémunérés à ces familles qui, autrement, seraient en chômage.

Les baies poussent sur un pédoncule qui émerge au bas du chou palmiste nain. Lorsque les baies commencent à mûrir, elles sont jaunâtres/orange. Le pédoncule est coupé, les baies sont enlevées manuellement et placées dans les sacs des cueilleurs. Plus tard au cours de la saison, les baies commenceront à noircir. À ce moment-là, elles tombent probablement plus facilement s'il y a manque de précaution. Secouer le pédoncule ou tenter de le couper fera tomber la plupart des baies sur le sol. Les cueilleurs imaginatifs arrivent avec divers outils. Un de ces derniers qui semble bien fonctionner est un outil en forme de carrelet de pêche. Il est placé sous la feuille de la baie. Lorsque cette dernière est frappée par un objet arrondi comme une batte, les baies tombent dans le filet. On procède ainsi jusqu'à ce que les sacs des cueilleurs soient pleins.